עץ פרי קטן, ירוק עד, סוג במשפחת ורדניים - Rosaceae.

 המין המקובל בתרבות מכונה שסק יפני. העלים גדולים, צבעם ירוק כהה וצידם התחתון מכוסה שפע שערות לבדיות בצבע חום חלודה. גם קצות הענפים הצעירים והתפרחות מכוסים שערות כאלה.

עונת הפריחה בארץ - בסתיו והפירות מקדימים ומבשילים כבר במרץ. טיפוח הזנים נעשה לכיוון הקדמת הפריחה וההבשלה שכן מיעוט הפירות בחורף, מביא רווחים יפים לפירות הבכירים.

הפרחים ערוכים בתפרחות מכבד. לכל פרח 5 גביע בעל 5 אונות, 5 עלי כותרת לבנים אבקנים מרובים ועלי בעל 5 צלקות. הפרח מדיף ריח הדומה לדבש ומושך חרקים מאביקים, בעיקר דבורים.

 הפרי - מדומה (כמו בתפוח) כדורי עד מאורך (תלוי בזן) הנוצר ממצעית הפרי התופחת ומתעססת. הזרעים (2-5 ) גדולים ובעלי קליפה חומה מבריקה. הציפה העסיסית מכילה ויטמין A וטעמה חמצמץ עד מתוק. אל הפרי נמשכים עטלפי פירות וציפורים, הגורמים נזקים במטעים, מסיבה זו וגם על מנת ליצור הצללה והגנה ממכות חום ושמש - יש חקלאים המכסים את המטע ברשתות צל.

השסק גדל היטב בקרקעות עניות בגיר ומאווררות היטב. אפשר להשקותו במים מליחים עד 400 מ"ג לליטר. הריבוי נעשה מזריעים, עליהם מרכיבים את הזן הרצוי.

מוצאו מסין ויפן משם הוא נפוץ לאגן הים התיכון, ולאזורים הסובטרופיים של אמריקה, אפריקה ואוסטרליה. השסק מקובל בעיקר כעץ פרי ביתי בארצות אלה. גידולו המסחרי מתמקד ביפן, הודו, לבנון וישראל. חלק מהזנים שמגדלים בארץ הם פרי טיפוח ישראלי