עץ הזית- ערכות חזרה לשורשי ישראל, מתנות לעובדים, מתנות לחג פסח, חזרה לדף הבית

דוגמאות ממוצרי עץ הזית של ירוק בעיר:

ערכת חזרה למקורות ישראל         ערכת חזרה למקורות ישראל    ערכת חזרה למקורות ישראל                      ערכת חזרה למקורות ישראל

עץ הזית, שמן זית, זיתים שחורים   עץ הזית ושמן זית כלי כד        עץ הזית, יין ציליאני, דבש תמרים                    עץ הזית בעטיפת יוטא

ואגוזים בשקית בד מהודרת                    רב שימושי                        להכנת חרוסת, אגוזים בשקית בד מהודרת

                                           

3356                                           3345                                        3363                                                       3318

ידע כללי על עץ הזית:

עץ הזית גדל בישראל באזור הים התיכון וברוב חלקי מרכז ארץ- ישראל וצפונה. תפוצתו העיקרית היא באזור ההרים, והוא מגיע לגובה של 5-7 מ'. מערכת שורשיו מסועפת וחזקה, ושורשיו מסוגלים להבקיע להם דרך גם דרך סדקי הסלעים.

רבים, המשמשים לכורמים כשתילי זיתים. הגזע מסתעף בחלקו העליון לבדים ענפים, הנותנים לעץ את נופו הרחב.עלי הזית הם נגדיים, דהיינו, ערוכים זה מול זה על הענף. הם מוארכים או דמויי איזמל. צדם העליון ירוק מבריק, וצדם התחתון אפור-מכסיף בשל השערות המכסות את העלים בצפיפות.

העליון של העלה מחזיר במידה רבה את קרני השמש הפוגעות בו. והשערות בצדו התחתון מגינות על הפיוניות, המרוכזות בצד זה, מפני חום קרני השמש. בשל גורמים אלה הזית נוהג חיסכון רב במשק מימיו.

באביב ובתחילת הקיץ פרחיו לבנים וערוכים בקבוצות דמויות אשכול וחלק קטן מהם מגיע לחניטה.

פרי הזית הוא בית גלעין, וצבע הקליפה של הפרי הולך ומשתנה עם ההבשלה מירוק לחום-שחור. . פירות הזית אוצרים בציפתם ובגלעיניהם אחוז גבוה של שמן ( 30-50אחוז). בגליל העליון, מצוי זית הבר (O. europaea, var. oleaster)

זהו שיח שענפיו קוצניים, ועליו, פירותיו ופרחיו, הם קטנים יותר. יש להניח, שהזית התרבותי טופח ממנו.

תנאי גידול של עץ הזית ואקלים:

 

עץ הזית זקוק לקיץ חם וארוך, זה עוזר לצמיחת העצים ולהגברת כמות השמן בפרי, אך קיץ יבש לגמרי אינו מועיל לזיתים הם זקוקים גם לאחוז מסוים של לחות באויר. זה עוזר בתקופת הפריחה לחניטת הפירות גם לקרירות של הלילות הקיציים יש השפעה על הזית היא גורמת לגוון השחרחר של הפרי.

גם הקור של החורף שלנו (אשר בדרך כלל אינו יורד מתחת ל- 0 מעלות( עוזר לזית, הוא מחזק את פריחתו עם זאת ימי קור רבים וקור עז עלולים להזיק להתפתחות הפרי.

תנאי האקלים הים תיכוני מתאימים לגידול הזית וזו הסיבה לגידולו הנרחב באזור זה

ריבוי הזית:

 

צמחי הזית מתרבים:

א)   זריעת גלעני זית במשתלה

ב)    ריבוי ע"י ייחורים- ענף רך המשמש לשתילה, גוזמים ענף צעיר מעץ הזית חותכים לחתיכות של 15-20 ס"מ מקפידים שיהיו עליו ניצנים ("עיניים") כי אחרת לא יצמיח דבר, וע"י טיפול מתאים יצמיחו הניצנים ענפים חדשים ועלים.                                 

ג)     ריבוי ע"י סיקוסים- הסיקוס אף הוא ניצן הנמצא על גזע העץ מראהו כעין יבלת עגולה וגדולה בגודל ביצת אווז. הסיקוס מצמיח חוטרים (ענפים דקים). קוצצים את הסיקוס עם החוטרים ונוטעים אותם במשתלה בחודשי החורף.

ד)    ריבוי ע"י גרופיות- בבסיס גזע הזית ומסביב לו צומחים נצרים ירוקים הקרואים גרופיות, הגרופית היא ענף עץ זית הצומח מתוך ניצנים רדומים שעל בסיס הגזע מתחת לפני האדמה. החקלאי מוציא את הגרופיות הנקראות גם "חזירים" ושותל אותם במקום הרצוי לו.

ניתן גם לחדש עצי זית ולשקמם ע"י גיזום הצמח יצמיח ענפים צעירים חדשים מתוך הניצנים שבבסיסו.

זבוב הזית:

זבוב הזית חי ומתפתח על פרות עץ הזית הוא ניזון ומוצץ מפרחי הזית ומהעץ עצמו.

הפרש המתוק של כנימת המגן של הזית ערב מאוד לחיכו, בשלהי הסתיו מוצצות הנקבות את המיץ המופרש מפרי הזית.

הנזק:

הזבוב גורם לפחת של עד רבע ממשקל הזית והפרי נושר טרם זמנו.

הלחימה בזבוב הזית:

לזבוב הזית אויב טבעי שהוא צרעה קטנה שאורכה 3 מ"מ בלבד צרעה זו מטילה את ביציה לתוך רימת הזבוב הנמצא בזית ולכן, "מגולם הזבוב" לעתים יוצאת צרעה.

 זהו עץ פרי, הגדל עובייה של קורת הגזע מגיע להיקף של 2-3 מ', וגובהה ל 4-5-מ'. סמוך לבסיס הקורה מפתח הזית נצרים הברק בצדו הפרי מבשיל בחודשים ספטמבר-אוקטוברהזית פורח בסוף

עץ הזית, עץ זית, עצי זית למכירה, עץ זית ננסי למכירה, עץ הזית למכירה, מארזי עץ הזית, מארזי חזרה למקורות, עץ הזית במעטפת יוטא, עץ זית במעטפת יוטא